Автор: Юля Таббуле

Кофе на Ближнем Востоке имеет уникальную особенность — его традиционно готовят с добавлением ароматной специи кардамона (арабск. هال — халь), что придаёт напитку характерный пряный вкус и насыщенный восточный аромат. Несмотря на широкое использование специи в арабских странах, выращивают кардамон преимущественно за пределами региона — в Индии, Шри-Ланке, Непале, Вьетнаме, Лаосе, Китае и Гватемале. В…

Вы когда-нибудь задумывались, откуда вообще взялось слово «алкоголь»? Нет, не просто как про напиток, а именно это загадочное слово с восточным оттенком, которое звучит так загадочно и немножко волшебно? Сейчас я вам все расскажу… Мы с группой как-то углубились в эту тему, и я поняла — это целая история, которая начинается аж в VIII веке…

Когда я впервые привезла свою группу в Библос, один из участников тура вдруг сказал: — А он и правда такой древний, как ты говорила? И тут я поняла: самое время рассказать, что это не просто старый город. Это город, у которого столько имён, что на экскурсию одно перечисление уйдёт! Финикийцы звали его Гебал. Египтяне —…

Сегодня я хочу поделиться с вами одной очень особенной историей, которую мы вместе с группой часто обсуждаем на наших прогулках по Бейруту. Знаете, Ливан — страна, разбитая на осколки. После долгой и тяжелой гражданской войны быть единой нацией здесь — задача не из простых. Голос каждого часто теряется в общем шуме, а объединиться — кажется…

Когда-то я водила экскурсии по Ливану — просто гуляли по улицам, знакомились с жизнью и историей. А теперь… теперь Ливан идёт со мной в постах, в коротких видео, где слышен шум базара, звон посуды и иногда — та самая фраза: الله أكبر (Аллаху Акбар). И вот что интересно: раньше напрягались туристы, когда слышали это слово.…